la storia

La struttura sorge sui terreni un tempo appartenuti ad una nobildonna siciliana che, alla guida dei contadini del luogo, coltivava le sue uve pregiate. “Il bosco della Baronessa” veniva ancora chiamato dalla gente del luogo, quando nel 1999 i coniugi Alfio Russo e Angela Pantò acquistarono l’intera tenuta, intravedendo un enorme potenziale in quelle terrazze ormai incolte, e quei vecchi caseggiati in stato di abbandono.

Ci vollero circa 10 anni per riportare il vigneto all’antico splendore dei tempi in cui quella terra vulcanica rendeva le viti talmente “cariche” di uva da piegarsi sotto il peso dei grappoli; da qui il nome CARRICANTE il vitigno autoctono con cui gli attuali proprietari proseguirono la coltivazione.